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- Fachkraft für gesunde Kinderernährung - Maßnahme zur Qualifizierung von Kita-Küchenleiter:innen
09-0002.26 —
Fachkraft für gesunde Kinderernährung - Maßnahme zur Qualifizierung von Kita-Küchenleiter:innen
Die 5-tägige Fortbildung behandelt auf der Grundlage der Qualitätsstandards des Ernährungskonzeptes von KiTa Bremen die wichtigsten Fragen rund um die Essensversorgung in den Kindertagesstätten.
Ziel des Lehrgangs ist die Stärkung der Küchenleiter:innen als Lei-tungskraft in den Küchen und Multiplikator:in für gesunde Kinderernährung.
Inhalte:
- Aufgaben einer „Fachkraft für gesunde Kinderernährung“ bei KiTa Bremen
- Qualitätsanforderungen an die Verpflegung in den KuFZ von KiTa Bremen – das neue Ernährungskonzept
- Psychologische Aspekte des Ernährungsverhaltens
- Besondere Empfehlungen für U3 Kinder
- Qualitätsmerkmale der vegetarischen Ernährung
- Kennzeichnungen auf dem Speiseplan
- Möglichkeiten der Umsetzung von Mitwirkung und Mitsprache der Kinder
- Gute Hygienepraxis in Kita-Küchen
Zielgruppe(n)
(Neue) Kita-Küchenleiter:innen und neue Kita-Mitarbeitende im Köche-Pool
Leitung
Ariane Döring, Referatsleitung Hauswirtschaft, KiTa Bremen, Edda Kakuschke, Koordinator:in für Verpflegung, KiTa Bremen, Wiebke von Atens-Kahlenberg, BIPS Larissa Bachmann, BIPS
Veranstaltungsart
Fortbildung
Uhrzeit
08:30 -
15:30
Uhr
Anzahl freier Plätze
16/10 (normal/Warteliste)
Veranstaltungsort
BIPS Bremen, Achterstraße 30, 28359 Bremen
