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Süßes erlaubt? Bewusster Umgang in der Kita

Die Veranstaltung wurde neu eingestellt

Die Vorliebe für Süßes ist angeboren. Das ist jedoch nicht die einzige Erklärung, warum die meisten Kinder und Erwachsenen Kuchen, Kekse, Gummibärchen & Co. lieben. Das Verlangen nach süßen Speisen wird antrainiert. Je häufiger gesüßte Lebensmittel gegessen werden und je süßer sie schmecken, desto mehr steigt der Appetit auf Süßes. Ein generelles Verbot ist wenig hilfreich, denn dadurch bekommen süße Lebensmittel vor allem für Kinder einen noch größeren Stellenwert.

In Kitas kann ein wichtiger Beitrag dazu geleistet werden, Kindern schon früh einen bewussten und genussvollen Umgang mit Süßem zu vermitteln. Im theoretischen Teil des Seminars geht es zunächst um die Frage, wie (un-)gesund Zucker und andere Süßungsmittel wirklich sind.
Wir besprechen, welche leckeren, aber nicht ganz so zuckrigen Alternativen zum Nachtisch, zum Frühstück oder für den Nachmittag in der Kita angeboten werden können. Im praktischen Teil bereiten wir gemeinsam nur leicht süße Rezepte zu und verköstigen sie.

Ziele:

  • Sie erfahren, welchen Gesundheitswert Zucker und andere Süßungsmittel in der Kinderernährung haben.
  • Sie wissen, welche Süßungsmittel für die Kinderernährung empfehlenswert sind.
  • Sie erfahren, wie Sie Süßungsmittel bei der Zubereitung von Speisen einsparen können.
  • Sie lernen leckere Rezepte für weniger süße Gerichte kennen und können sie zubereiten.
Zielgruppe(n)
Küchenleiter:innen, Küchenarbeiter:innen
Leitung
Larissa Bachmann, BIPS und Torben Küker, Forum Küche
Veranstaltungsart
Fortbildung
Rubrik
Bremer Bildungsplan 0 - 10 , Ernährung, Sachbildung (Bildungsplan 0 - 10)
Beginn
27.01.2027
Ende:
27.01.2027
Uhrzeit
09:00 - 15:00 Uhr
Stunden
6
Anmeldeschluss
16.12.2026
Anzahl freier Plätze
16/10 (normal/Warteliste)
Veranstaltungsort
Forum Küche, Bremer Volkshochschule, Faulenstraße 69, 28195 Bremen
Bemerkungen
Die Anmeldung ist ab dem 01.08.2026 möglich.
Kontakt/Anmeldung
Frau Anna Habig
Verwaltung Fortbildung
Auf der Muggenburg 5
28217 Bremen
Tel.: +49 421 361 59097
E-Mail: fortbildung@kita.bremen.de

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